Butter in lauwarmer Milch schmelzen lassen, mit Mehl und Eier kneten. In etwas Milch verrührte Hefe vermischen, leicht einsalzen. Teig gut kneten, um ihn an der Schüssel nicht kleben zu lassen. Rosinen beimischen. In jeder, der mit Butter, gut bestrichenen Kugelhopf - Backform, Scheibenohle, Mandeln legen. Die Backform mit Teig halb füllen und 6 Stunden aufgehen lassen. Den Kuchen nicht stossen und bei mässiger zuerst, dann stärkerer Hitze, im Backofen backen. Abheben und mit Pulverzucker bestreuen.
